Arven Schoggi

BCT Peini Milk 43%
Stöcke suchen im Wald, Blätter durch die Luft wirbeln, Bäume umarmen, Feuer machen und unfreiwillige Wanderungen in die Beichlen prägten meine Kindheit. Zudem lieferten diese Bilder die Inspiration für meine Wald-Schoggi.
Die Hauptdarstellerin dieser Schokolade ist die Mutter der Weisheit und Königin der Alpen, die Arve. Ich verwendete ihre getrockneten Nadeln und legte sie in der Schokolade ein, damit das Aroma so von der Schokolade aufgenommen wird und sie leicht nach Arve schmeckt. Für den Crunch benutze ich Arven Nüssli und karamellisiere diese goldig braun mit ein wenig Salz. 
Der Königin der Alpen sagt man folgende Wirkung nach:
Sie wirkt beruhigend auf den Körper
Der Schlaf ist tiefer, man ist schneller erholt 
Die Atmung wird intensiviert