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Heu Schokolade

Heu Schokolade

CHF 5.70Preis

BCT Peini White 35%

Auf meine erste Schoggi Kreation bin ich besonders stolz. Der Duft der im Sommer in der Luft liegt, wenn die Bauern und Bäuerinnen das Gras schneiden und trocknen lassen, gibt mir immer wieder ein warmes Heimat Gefühl. Genau dieses Gefühl aber auch diesen Geschmack versuchte ich mit der Heu-Schoggi einzufangen. Damit dies gelang, benutze ich die liebevoll zusammengesetzt Heumischung von meinem Vater Stefan Wiesener und verwendete, für die nötige Säure, noch ein wenig Joghurt. Als Dekoration und zum abrunden vom Geschmack besteht das Topping aus karamellisiertem Milchpulver und etwas Salz.