Stein Schoggi
BCT Peini White 35%
Kakaobutter aus Trinitario Peini Toledo, Belize.
Die weisse Schokolade kombiniere ich mit dem Gotthard Granitsteinpulver. Das Pulver wird beim Conchieren der Schokolade mit dazu gegeben was die gräuliche Farbe der Schokolade erklärt. Der Granit verleiht der Schokolade einen leckeren mineralischen Geschmack. Der Gotthard Granit wird auf 6 µm gemahlen. Schon lustig, dass ich heute ein Teil vom Gotthard in meiner Schokolade verwenden kann. Dies weckt auch Erinnerungen an früher als wir mit der Familie in die Ferien sind und über den Gotthard fuhren oder auch, wenn wir mal an einem Sonntag eine «Usfährtli» machten und im Gotthard Restaurant ein Eis gegessen haben.
Positive Eigenschaften vom Gotthard Granitpulver sind:
Wiederherstellung vom Gleichgewicht der Darmflora
Wirkt entsäuernd für den Körper
Viele Natürliche Mineralien in einem guten Mischverhältnis
Schädlich Stoffe werden gebunden und ausgeschieden